VINE MOSU!

Tradiţii de Moş Nicolae

Tradiţia spune că Moş Nicolae aduce cadouri dulci copiilor cuminţi, dar tot el îi “pedepseşte” pe cei leneşi şi neascultători, care nu găsesc dimineaţa decât o nuieluşă. Acesta nu este însă singurul obicei legat de ziua Sf. Nicolae.
În Franţa…Moş Nicolae vine tot în noaptea de 5 spre 6 decembrie. Povestea spune că trei copii s-au pierdut într-o pădure şi au fost găsiţi de un personaj rău, care i-a dus în cabana lui şi i-a ţinut la sărat într-un butoi timp de 6 ani. Cu ajutorul Sf. Nicolae, copii au reuşit să se întoarcă acasă, iar de atunci, acesta este recunoscut drept protectorul familiilor.
Personajul se numea Père Fouettard , iar de la acea întâmplare se spune că îl urmează peste tot pe Sf. Nicolae, în ruşine, lăsându-le copiilor neascultători cărbuni sau nuieluşe. Cei cuminţi primesc în schimb turtă dulce, ciocolată şi mici cadouri.
Se crede că Sf. Nicolae este înmormântat în Irlanda, în biserica din ţinutul Kilkenny. Sf. Nicolae din Myra a fost un filantrop care a trăit în secolul 4, şi se sp
Una din legende povesteşte cum a fost odată un om sărac, care avea trei fete, dar care nu avea bani să le dea zestre şi să le salveze astfel de la sclavie. Pe măsură ce fetele se apropiau de vremea măritişului, teama omului creştea. Până când, într-o noapte, i-a fost aruncat pe coş un sac de galbeni. La fel şi în următoarele 2 nopţi (câte un sac de galbeni pentru fiecare din fete). Şi astfel, bărbatul şi-a putut salva copilele de la scalvie. Se crede că banii i-a primit de la un om bogat, Sf. Nicolae, care şi-a dat toată averea celor săraci.
În Ţările de Jos, Sf. Nicolae şi ajutoarele sale, Zwarte Piet, ajung pe la mijlocul lui noiembrie. Ei vin cu vaporul, din Spania, şi în fiecare an se opresc în alt şi alt port. Moşul poartă o robă tradiţională de episcop şi pleacă din port pe un cal alb, pentru a ajunge în oraş, unde este întâmpinat de primar. Urmează apoi o mare paradă în cinstea lui (desfăşurare care are loc în aproape toate oraşele).
În săptămânile dinaintea zilei de Sf. Nicolae, 6 decembrie, acesta călătoreşte prin ţară pentru a vedea care copil e cuminte şi care nu (se duce în şcoli, spitale, magazine, chiar şi acasă). Copii au cântecele speciale şi îşi pun cizmuliţele lângă uşă sau la geam, împreună cu un desen, o listă de dorinţe, şi ceva morcovi şi fân pentru caii Sf. Nicolae. A doua zi, găsesc mici cadouri ori dulciuri, sau cărbuni şi sare (dacă n-au fost cuminţi).
Olandezii îl serbează pe Sinterklaas pe 5 decembrie, în ajun, cu petreceri festive la care participă toată familia. Inclusiv cei mari primesc daruri. Adoră surprizele, aşa că de multe ori vor pune un cadouaş mic într-o cutie mare, sau le vor ascunde pentru a da apoi indicii încât să fie găsite. Fiecare cadou este însoţit de câteva strofe ironice la adresa destinatarului.
Pentru copii, indiciul că a venit Moş Nicolae este o ciocănitură la geam, semn că micuţii vor găsi un sac de cadouri la uşa casei sau a sufrageriei. Sinterklass este cea mai importantă tradiţie în Olanda (abia apoi vine bradul de Crăciun şi Ziua Reginei) şi este celebrată cu mare fast în fiecare an.une că în timpul vieţii lăsa pe neştiute cadouri săracilor.

Legenda lui Mos Nicolae, unul dintre cei mai indragiti sfinti

Din mosi stramosi, copiii romani asteapta sa gaseasca in ghetute in dimineata de 6 decembrie dulciuri si fructe. Pentru aceasta, ei isi pregatesc incaltamintea din seara anterioara si spera ca Mos Nicolae sa uite momentele in care nu au fost cuminti. Legenda lui Mos Nicolae spune ca micutii neascultatori primesc in dar o nuielusa.

Legenda lui Mos Nicolae: de la sfant, la mosul cel darnic si nevazut
De unde a pornit obiceiul darurilor asociat cu sarbatorirea Sfantului Nicolae? Legenda spune ca Sfantul Nicolae a ajutat trei fete sarace din orasul sau, aducandu-le dar de zestre, noaptea, fara a fi vazut. Casa in care traiau cele trei surori era foarte saraca. Tatal lor planuia sa-si vanda fetele ca sa se imbogateasca. Batranul nu a fost induplecat de lacrimile si durerea fiicelor, dar Sfantul Nicolae a aflat despre nenorocirea ce se petrecea si a venit in ajutorul lor. Noaptea, pe furis, el a aruncat o punga plina cu galbeni in camera fetei celei mai mari.
Astfel, ea a reusit sa se marite curand. La fel a facut si in urmatorii doi ani, iar sora cea mijlocie si apoi cea mica au reusit sa se aseze la casele lor. Tatal s-a hotarat insa, ca inainte de casatoria mezinei, sa il pandeasca noaptea pe Nicolae. L-a vazut astfel cand a urcat pe acoperisul casei de aceasta data si a dat drumul pe cos unui saculet. De atunci, legenda lui Mos Nicolae spune ca acesta nu se arata niciodata, asa cum face Mos Craciun, dar nu uita sa ii rasplateasca pe copiii cuminti si sa le aduca nuiele celor neascultatori.
Cine a fost Sfantul Nicolae?
Nicolae s-a nascut intr-o familie bogata, iar dupa ce parintii sai au murit, el si-a folosit mostenirea pentru a ajuta oamenii saraci. A fost intemnitat si apoi eliberat odata cu venirea imparatului Constantin. A fost numit cardinal al tinutului Myra (aflat acum in Turcia) si este cunoscut pentru minunile pe care le-a savarsit de-a lungul vietii si pentru generozitatea lui. A murit in 6 decembrie 345 (sau 352, dupa alte surse), fiind de atunci celebrat in fiecare an la aceasta data. Multe biserici au fost construite sub hramul Sfantului Nicolae, el fiind si unul dintre cei mai pictati sfinti in icoane. Este cunoscut drept patronul spiritual al unor tari precum Germania, Olanda, Rusia, Romania, Elvetia, dar totodata este protectorul marinarilor, al fetelor nemaritate, al saracilor si nu in ultimul rand al copiilor.
3 lucruri despre Sfantul Nicolae

• Se spune ca Sfantul Nicolae pune capat perioadei magiei negre si a lucrurilor necurate care incep de Sfantul Andrei. Astfel, pe 6 decembrie, Sannicoara vine sa protejeze popoarele de rele si sa ii indrume pe drumul cel bun.
• Una dintre legendele construite in jurul Sfantului Nicolae spune ca intr-o noapte, cand locuitorii din Myra il sarbatoreau ca in fiecare an, o banda de pirati arabi au navalit in mijlocul petrecerii. Au furat tot ce au putut si au rapit un copil, Basilos, pentru a-l transforma in sclavul Emirului. Vazand durerea parintilor lui Basilos, in anul urmator in timpul aceleiasi sarbatori, Sfantul Nicolae l-a ridicat pe copil dintre arabi si l-a adus in sanul familiei sale. Parintii nici nu puteau sa creada minunea, dar i-au multumit Sfantului Nicolae in nenumarate rugi.
• Sfantul Nicolae a fost model pentru un alt personaj la fel de indragit ca Mos Nicolae: Mos Craciun. Stiai ca - si aceasta nu face parte din legenda lui Mos Nicolae sau Mos Craciun, ci este fapt real - numele Santa Claus provine din olandezul Sinterklaas, in traducere Sfantul Nicolae?

TORT MINGE DE FOTBAL

IngredienteBlat:
6 oua
3/4 pahar suc proaspat de portocale
1,5 pahar zahar
1/3 pahar ulei
2 pahare faina
un plic praf de copt
Sirop:
coaja de la 3 portocale mici
4 linguri zahar
500 ml apa
Crema cu ciocolata cu lapte:
200 g ciocolata cu lapte
400 ml frisca lichida
Crema cu ciocolata amaruie:
100 g ciocolata amaruie
200 ml frisca lichida
Decor:
nuca de cocos alba si verde
Mod de preparare
Blat: Se separa galbenusurile de albusuri. Intr-un castron incapator se amesteca galbenusurile cu uleiul si sucul de portocale, apoi se mixeaza impreuna cu 1 pahar cu zahar. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga in ploaie peste galbenusuri, mixand la viteza mica. Separat, se bat albusurile spuma cu jumatate de pahar de zahar. Se adauga albusul in crema de galbenusuri, amestecand cu o lingura de lemn, de jos in sus, usor, pana se incorporeaza bine. Se tapeteaza cu hartie de copt o tava dreptunghiulara (20x30 cm) si un vas rotund cu diametrul de 20 cm. Se toarna aluatul pentru blat in ambele tavi si se coace la foc mic. Se face proba cu scobitoarea. Se scot blaturile si se lasa la racit pe un grilaj, indepartand usor hartia de copt. Intre timp se prepara siropul. Coaja de portocala se taie solzisori subtiri si se pune intr-un ibric impreuna cu zaharul si apa. Se fierbe la foc mic pana lichidul ajunge la 250 ml. Se lasa apoi la racit. Se strecoara si se lasa la scurs coaja de portocala. Crema: In doua craticioare se rupe bucati ciocolata cu lapte si ciocolata amaruie. Se amesteca fiecare cu frisca lichida si se pun craticioarele pe foc mic, amestecand pana se topeste ciocolata, fara sa fiarba! Se lasa la racit, apoi se pun la frigider jumatate de ora. Se scot cremele, se mixeaza intai la viteza mica, apoi la viteza mare pana se ingroasa. Se mai lasa la rece 15 minute. Crema cu ciocolata amaruie se opreste pentru a imbraca mingea. Asamblare: Se taie blatul dreptunghiular in doua, se insiropeaza usor si se umple cu crema de ciocolata cu lapte, presarand peste crema fasiute din coaja de portocala. Blatul rotund se taie in trei parti. Se tapeteaza cu folie de plastic un castron de aceeasi dimensiune, se aseaza cate un blat, se insiropeaza, se umple cu crema cu ciocolata cu lapte, presarand si pe acesta coji de portocale. Dupa ce s-au pus toate straturile, se lasa castronul cu "mingea" la frigider jumatate de ora. Se imbraca tortul dreptunghiular in crema, se pune "mingea" deasupra, pe mijloc, ajustand cu cutitul forma, daca este cazul. Se imbraca mingea cu ciocolata amaruie, modeland forma rotunda. Se fac din hartie sabloane pentru decor si se presara nuca de cocos alba, dand forma mingii. Pe blatul de jos se presara nuca de cocos verde. Se lasa tortul la rece cel putin 2 ore.

10 LUCRURI DESPRE MOȘ NICOLAE

Ne apropiem de seara cadourilor, iar noi ne-am gândit la un prim dar pentru voi toţi: un articol în care le povestim copiilor tot felul de curiozităţi despre Moş Nicolae.
1. Ştim cu toţii că micuţilor le plac poveştile. Aşa că vom începe cu legenda Moşului Nicolae.
"Legenda spune că trei surori, fetele unui nobil sărac, nu se puteau mărita datorită situației financiare precare. Se spune ca atunci când fata cea mare a ajuns la vremea măritișului, Nicolae, ajuns deja episcop, a lăsat noaptea, la ușa casei nobilului, un săculeț cu aur.

Povestea s-a repetat întocmai și când a venit vremea de maritiș pentru cea de a doua fată. Când i-a venit vremea și celei de a treia fete, nobilul a stat de pază pentru a afla cine era cel care le-a făcut bine fetelor sale. În acea noapte l-a văzut pe episcopul care lăsa săculețul cu aur. Se spune că Sfântul Nicolae s-a urcat pe acoperiș și a dat drumul săculețului prin hornul casei, într-o șoseta pusă la uscat, motiv pentru care a apărut obiceiul agățării șosetelor de șemineu.

După ce tatăl fetelor a văzut cele întâmplate, Nicolae l-a rugat să păstreze secretul, însă acesta nu a rezistat tentației de a povesti mai departe. De atunci, oricine primea un cadou neașteptat îi mulțumea lui Moş Nicolae pentru el.

2. Iar acum, să vorbim de adevărul istoric despre Moş. Sărbătoarea de Moş Nicolae este inspirată de faptele Sfântului Nicolae. Născut într-o familie înstărită, dar şi foarte credincioasă, Sfântul Nicolae a simţit pe propria piele ostilitatea împăratului roman Diocleţian faţă de creştini. El a fost aruncat în temniţă şi eliberat abia după ce pe tron a urcat Constantin cel Mare.

3. Izvoarele istorice care vorbesc despre faptele Sfântului sunt destul de vagi. Se pare însă că data tradiţională a sărbătorii, 6 decembrie, este inspirată de data la care împăratul Constantin cel mare a avut o vedenie. Împăratului i s-a arătat chipul Sfântului, care i-ar fi cerut eliberarea a trei ostaşi osândiţi la moarte. Povestirea această este redată într-o scriere romană apărută în secolul al VI-lea, la aproximativ trei secole după moartea sfântului.

4. În Germania, copiii îl ştiu pe Sfântul Nicolae drept "Nikolaus", în Belgia şi Olanda i se spune "Sinterklaas", iar în Luxemburg poartă numele de "Kleeschen".

5. Puţină lume ştie că apariţia mult mai popularului Moş Crăciun este datorată tot ... Sfântului Nicolae. Denumirea în engleză a lui Moş Crăciun este "Santa Claus", nimic altceva decât o deformare a numelui lui Moş Nicolae din limba neerlandeză (limbă oficială în Belgia şi Ţările de Jos), Sinterklaas. Seamănă destul de mult, nu-i aşa?

6. Ştiaţi că ... în unele zone din Germania, copiii îi lasă moşului Nicolae, alături de o scrisoare, morcovi pentru calul său? Tot în Germania, copiii care nu au fost cuminţi primesc, pe lângă nuieluşele pe care şi unii copii din România le primesc din când în când, şi cartofi sau cărbuni.

7. Ştiaţi că ... în Franţa, copiii sunt ceva mai darnici cu Moşul? Înainte de a pleca la culcare, micuţii îi lasă moşului un pahar de vin, dar şi morcovi şi puţin zahăr pentru măgăruşul moşului. În timp ce copiii germani cred că moşul vine pe cal, cei francezi cred că vine pe măgăruş. Până la urmă, important este că vine, nu?

8. La copiii olandezi, moșul ajunge pe mare şi vine din ... Spania. Cei care nu au fost cuminţi se tem de însoțitorul moșului, Zwarte Piet (Petru cel Negru). El îl ajută pe Moș Nicolae cu darurile și dulciurile pentru copiii cuminți. Se spune că micuţii care nu au fost cuminţi vor fi luaţi de lângă părinţi de Petru cel Negru şi duşi tocmai în Spania.

9. În Cehia, cadourile constă în special în mere, nuci, dulciuri și jucării. Totodată, Moș Nicolae le aduce aminte copiilor că în curând va sosi copilul Isus.

10. În Italia, tinerele care consideră că au nevoie de ajutor înainte de a se mărita primesc daruri în amintirea sfântului care a ajutat trei fete sărace să se căsătorească, oferind fiecăreia câte o punguță cu galbeni.

Turnulet in 3 culori

Ingrediente

2 vinete

4 rosii mari

3/4 cana faina

1 cana ulei

350 g mozzarella

1/2 cana ulei masline (pt dressing)

2 catei usturoi, taiati fin

sare si piper dupa gust

1 llingurita otet

busuioc proaspat pentru decor

Sunt unele retete care se prepara extrem de simplu, dar sunt incredibil de gustoase si aspectuoase. Turneletul pe care il vom construi in continuare are 3 ingrediente principale: vinete, rosii si mozzarella.
Inainte de toate, porniti cuptorul la 200 grade C.
Incepeti prin a felia vinetele si rosiie. Fiti generosi si taiati-le mai gros (1.5-2 cm). Puneti faina intr-un bol si tavaliti feliile de vinete. Puneti ulei la incins si prajiti vinetele date prin faina. Le scoateti pe un platou pe care ati pus prosoape de hartie, pentru a absorbi grasimea.
Urmeaza asamblarea: ungeti o tava cu unt si puneti feliile de vinete. Continuati cu feliile de rosii si cu feliile de mozzarella (1 cm grosime). Turnuletele din legume se tin la copt 10-15 minute. Intre timp, intr-o tigaie, incingeti uleiul si prajiti usturoiul tocat, puneti sare si piper iar la final si otetul. Cum ati scos turnuletele din cuptor, turnati pe fiecare dressingul preparat. Tocati busuioc proaspat si presarati deasupra. Pofta buna!

Crăciunul Optimiștilor

Accesoriile pe care urmeaza sa vi le prezentam sunt denumite: pulovere urate pentru sticle de vin. Nu le spunem noi asta, asa le-au denumit chiar producatorii si sub aceasta eticheta le si vand. Intelegem de ce pot fi considerate kitsch, dar recunoastem ca sunt si haioase.
Plus ca pot fi un cadou original acum, in preajma sarbatorilor. Ganditi-va ce frumos s-ar asorta sticlele de vin cu bradul si cu toti membrii familiei imbracati la patru andrele concretizate in niste pulovere.
Si acum, sa va auzim cum spuneti: “impodobeste, mama, sticla!”.