Timp de preparare: Rapid
Numar de portii: 8
Complexitate: mediu
Ingrediente principale:
fructe de padure, miere
Tip reteta:Deserturi, Prajituri si tarte
Ingrediente
aluat de cozonac
400 g fructe de padure (congelate)
2-3 linguri cu miere
zahar pudra
Mod de preparare
Din aluatul de cozonac, formeaza bile de dimensiunea unui ou mai mic. Apasa cu degetul in mijloc pentru a obtine o gropita. Umple locul cu fructe decongelate si modeleaza din nou bila pana se acopera complet fructele.
Pune bilele astfel obtinute in formele de briose tapetate cu hartiute speciale de briose. Coace-le la cuptor, la foc moderat, aproximativ 35-40 de minute. Lasa-le sa se raceasca si pudreaza-le cu zahar sau unge-le cu putina miere.
luni, 13 iunie 2011
Tarta de ciocolata si caramel
Un desert delicios pentru orice masa speciala, dar si pentru un weekend ploios.
Timp de preparare: Mediu
Numar de portii: 8-12
Complexitate: mediu
Ingrediente
375g foitaj
Pentru startul de caramel:
150g unt nesarat
397g cutie lapte condensat
100ml melasa
un pic de sare
Pentru stratul de ciocolata:
100g baton de ciocolata neagra
60g unt nesarat
3 linguri pudra de cacao
1 lingurita esenta de vanilie
2 oua
125g zahar pudra
2 linguri frisca
zahar pentru pudrat
mini oua de Paste pentru decor
o tava rotunda - 23cm
hartie de pergament
bile ceramice pentru copt
Mod de preparare
1. Puneti foaia de aluat in tava si lasati-o asa 30 minute.
2. Setati cuptorul la 200 grade C si puneti o hartie de pergament la incalzit.
3. Puneti pergamentul peste foaia de aluat si apoi bilele ceramice peste pergament.
4. Coaceti 15 minute. Scoateti din cuptor, dati la o parte foaia de pergament si bilele pentru gatit de deasupra, apoi reintroduceti tava la cuptor pentru inca 3-5 minute pana aluatul devine auriu. Apoi scoateti tava din cuptor. Reduceti temperatura cuptorului la 180 grade C.
5. Pentru a face stratul de caramel: Topiti untul intr-o tigaie, la foc mic, apoi adaugati laptele condensat, melasa si sarea.
6. Amestecati pana se omogenizeaza. Fierbeti usor timp de 10 minute, amestecand continuu pentru a nu se lipi de baza vasului. Indepartati tigaia de pe foc, turnati amestecul peste foitaj asa incat sa ii acopere toata baza.
7. Pentru a face stratul de ciocolata: Rupeti ciocolata in bucati, puneti-o intr-un bol si adaugati untul. Topiti-le impreuna la cuptorul cu microunde apoi adaugati cacao si esenta de vanilie.
8. Bateti impreuna ouale cu zaharul pudra, apoi adaugati frisca si mixati. Inglobati-le in amestecul cu ciocolata. Puneti amestecul peste foitaj.
9. Coaceti tarta pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 40-45 de minute.
10. Scoateti din cuptor si lasati tarta la racit timp de circa 30 de minute, apoi mutati-o pe un gratar sa se raceasca complet. Pudrati cu zahar inainte de servire. Serviti alaturi de cateva mini oua de Paste.
Timp de preparare: Mediu
Numar de portii: 8-12
Complexitate: mediu
Ingrediente
375g foitaj
Pentru startul de caramel:
150g unt nesarat
397g cutie lapte condensat
100ml melasa
un pic de sare
Pentru stratul de ciocolata:
100g baton de ciocolata neagra
60g unt nesarat
3 linguri pudra de cacao
1 lingurita esenta de vanilie
2 oua
125g zahar pudra
2 linguri frisca
zahar pentru pudrat
mini oua de Paste pentru decor
o tava rotunda - 23cm
hartie de pergament
bile ceramice pentru copt
Mod de preparare
1. Puneti foaia de aluat in tava si lasati-o asa 30 minute.
2. Setati cuptorul la 200 grade C si puneti o hartie de pergament la incalzit.
3. Puneti pergamentul peste foaia de aluat si apoi bilele ceramice peste pergament.
4. Coaceti 15 minute. Scoateti din cuptor, dati la o parte foaia de pergament si bilele pentru gatit de deasupra, apoi reintroduceti tava la cuptor pentru inca 3-5 minute pana aluatul devine auriu. Apoi scoateti tava din cuptor. Reduceti temperatura cuptorului la 180 grade C.
5. Pentru a face stratul de caramel: Topiti untul intr-o tigaie, la foc mic, apoi adaugati laptele condensat, melasa si sarea.
6. Amestecati pana se omogenizeaza. Fierbeti usor timp de 10 minute, amestecand continuu pentru a nu se lipi de baza vasului. Indepartati tigaia de pe foc, turnati amestecul peste foitaj asa incat sa ii acopere toata baza.
7. Pentru a face stratul de ciocolata: Rupeti ciocolata in bucati, puneti-o intr-un bol si adaugati untul. Topiti-le impreuna la cuptorul cu microunde apoi adaugati cacao si esenta de vanilie.
8. Bateti impreuna ouale cu zaharul pudra, apoi adaugati frisca si mixati. Inglobati-le in amestecul cu ciocolata. Puneti amestecul peste foitaj.
9. Coaceti tarta pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 40-45 de minute.
10. Scoateti din cuptor si lasati tarta la racit timp de circa 30 de minute, apoi mutati-o pe un gratar sa se raceasca complet. Pudrati cu zahar inainte de servire. Serviti alaturi de cateva mini oua de Paste.
sâmbătă, 28 mai 2011
Actiune pedagogic
Incredibil dar adevarat!
Aplicaţii matematice în turism
Profesor: Boleanţu Daniela Florica
Disciplina: Matematică
Colegiul Tehnic “Emanuil Ungureanu”
În cele ce urmează voi prezenta un proiect de activitate didactică care doreşte să remarce necesitatea conştientizării în rândul elevilor de liceu ca matematica trebuie înţeleasă ca o ştiintă, dar şi ca o tehnică de calcul. O învăţare activă se poate realiza şi prin crearea unor situaţii problemă când trebuie depăşite stările conflictuale care apar între nevoia găsirii de către elevi a soluţiei unei probleme şi experienţa redusă sau priceperea nesatisfacătoare a elevului .
PROIECT DE ACTIVITATE DIDACTICĂ
Disciplina: Matematică
Clasa a X-a
Capitolul: Matematici financiare
Titlul lecţiei: Aplicaţii matematice în turism
Tipul lecţiei: Lecţie de formare de priceperi şi deprinderi de calcul şi raţionament
Timp alocat: 2 ore
Scop: Conştientizarea elevilor asupra aplicabilităţii cunoştiinţelor matematice în practică.
Obiective:
1. Fixarea cunoştiinţelor de procent, dobândă simplă şi compusă.
2. Dezvoltarea la elevi a dorinţei de cercetare a pieţei pe principiul cerere şi ofertă.
3. Punerea elevilor în situaţia de a rezolva probleme cu conţinut practic.
Aplicaţii matematice în turism
Profesor: Boleanţu Daniela Florica
Disciplina: Matematică
Colegiul Tehnic “Emanuil Ungureanu”
În cele ce urmează voi prezenta un proiect de activitate didactică care doreşte să remarce necesitatea conştientizării în rândul elevilor de liceu ca matematica trebuie înţeleasă ca o ştiintă, dar şi ca o tehnică de calcul. O învăţare activă se poate realiza şi prin crearea unor situaţii problemă când trebuie depăşite stările conflictuale care apar între nevoia găsirii de către elevi a soluţiei unei probleme şi experienţa redusă sau priceperea nesatisfacătoare a elevului .
PROIECT DE ACTIVITATE DIDACTICĂ
Disciplina: Matematică
Clasa a X-a
Capitolul: Matematici financiare
Titlul lecţiei: Aplicaţii matematice în turism
Tipul lecţiei: Lecţie de formare de priceperi şi deprinderi de calcul şi raţionament
Timp alocat: 2 ore
Scop: Conştientizarea elevilor asupra aplicabilităţii cunoştiinţelor matematice în practică.
Obiective:
1. Fixarea cunoştiinţelor de procent, dobândă simplă şi compusă.
2. Dezvoltarea la elevi a dorinţei de cercetare a pieţei pe principiul cerere şi ofertă.
3. Punerea elevilor în situaţia de a rezolva probleme cu conţinut practic.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)