Bărcuțe de dovlecei

Ingrediente principale: 

dovlecei, rosii, branza de capra, ulei de masline

Ingrediente

2 dovlecei/zucchini
3-4 roșii
200 g brânză de capră
ulei de măsline
oregano
sare de mare

Mod de preparare

1. Spală dovleceii în coajă și șterge-i cu un șervet de hârtie. Taie-le capetele și feliază-i subțire, pe lungime. Taie roșiile și brânza felii.
2. Tapetează o tavă cu hârtie de copt și stropește-o cu puțin ulei. Așază feliile de dovlecei, deasupra pune feliile de roșii și brânza.
3. Presară un praf de sare de mare, puțin ulei de măsline, oregano și dă la cuptorul încins pentru 15-25 de minute. Servește imediat.